Ситцевая разновидность была выведена в несколько этапов. Сначала учёные скрестили леггорнов и местных несушек, получив золотисто-серую универсальную породу. В этот же период создавалась ленинградская белая курица на основе белых леггорнов и австралорпов.
Ситцевая порода кур была получена путём скрещивания двух вышеперечисленных линий с нью-гемпширом, чёрно-пёстрым австралорпом и полтавской глинистой.
Новая разновидность была внесена в государственный реестр в году. Она вобрала в себя лучшие качества своих прародителей – высокую продуктивность по выходу яиц, превосходный вкус мяса и приспособленность к местному климату.
В результате смешения генов разных пород птица приобрела нарядный пёстрый окрас. Универсальная птица сразу вызвала интерес владельцев небольших частных хозяйств, ведь в то время в стране был дефицит продуктовых товаров.
Ситцевые куры отечественной селекции проигрывают породам, на основе которых они были выведены, по живой массе.
Для сравнения:
Петух золотисто-серый весит 3,3 кг,
белый ленинградский – 4 кг,
ситцевый – всего 2,7 – 2,8 кг.
Однако новая породная линия ценится за отменный вкус мяса – оно белое, сочное, нежное и питательное.
У ситцевых ленинградских кур нарядная внешность, хотя они и не относятся к декоративным разновидностям. На каждом пере присутствует оттенка – белый, коричнево-рыжий и чёрный. Сочетание этих цветов создаёт привлекательную пёструю картину.
Голова. Маленькая
Корпус. Компактный с хорошо развитой грудью;
Гребешок. Розовый, листовидной формы;
Серёжки и мочки. Бледно-красные;
Клюв. Небольшой, жёлто-розового цвета;
Спина. Прямая;
Шея. Длинная;
Крылья. Среднего размера, плотно прижатые к туловищу;
Хвост. Недлинный;
Ноги. Прямые;
Плюсны. Оголённые светлого оттенка с тёмной пигментацией;
Кожа. Светло-жёлтая;
Оперение. Густое с плотной структурой.
Птицы активны, любят гулять, копошиться в земле и наблюдать за обстановкой во дворе. Миролюбивы к соседям по участку.
Тушки ситцевой ленинградской вкусные, об этом свидетельствуют отзывы пользователей. Цыплята отличаются ускоренным набором веса – к двухмесячному возрасту масса курочки достигает 1,5 кг.
Среднегодовая яйценоскость 160 – 180 шт.
Средний вес яйца 50 – 60 г
Вес годовалого петуха 2,4 – 1,7 кг
Масса курицы 2 – 2,2 кг
Выживаемость цыплят 95 – 96%
Сохранность взрослого поголовья 80 %
В первый год яйцекладки от молодок получают яйца меньшего размера, а на пике яйценоскости их вес увеличивается в среднем на 5% и достигает 60 г. На втором году продуктивность несушек немного снижается. Кур рекомендуется использовать в течение 2 лет, после чего производить плановую замену поголовья.
Яйца ситцевых несушек среднего размера, но их желток на 8 – 10% больше, чем у представительниц других отечественных пород. Цвет скорлупы – бежево-коричневый.
Особенность кур ситцевой породы – самки набирают вес быстрее, чем петухи.
В результате многочисленных скрещиваний новые породы кур редко сохраняют инстинкт насиживания. Ленинградская ситцевая несушка является исключением. Она с готовностью садится на яйца и ответственно выполняет свою роль наседки. Более того, самки умеют проявлять заботу о вылупившихся птенцах, обогревая и защищая их.
Представители обсуждаемой породной разновидности адаптированы именно к российскому климату. Их можно содержать в утеплённом курятнике без использования обогревательных приборов.
В северных регионах, если стоят суровые морозы, и температура в птичнике опускается ниже отметки +12 градусов, помещение отапливают.
Ситцевые куры не боятся холода, но для них опасна сырость и сквозняк. Важно заделать все щели в сарае ещё осенью, а на пол положить толстый слой подстилки с торфом, чтобы сохранить тепло.
Ситцевые куры ленинградской селекции имеют множество преимуществ: хороший товарный вид тушек; декоративная внешность птиц; высокая яичная продуктивность; быстрый прирост массы и отменный вкус мяса; хорошие адаптивные качества, холодоустойчивость; нетребовательность к условиям содержания; крепкий иммунитет; высокие показатели выживаемости цыплят и взрослого поголовья; миролюбивый характер; развитый материнский инстинкт.
Недостатков у птиц этой разновидности немного: малая распространённость породы. Птицеводы сталкиваются с проблемой закупки инкубационных яиц и цыплят. Ещё один минус – небольшие тушки. По живому весу эта порода уступает белой и золотисто-серой курице ленинградской селекции.
Все пословицы со словом Курица
|