Вертит языком что корова хвостом (что кочадыком?) В.И.Даль Язык - речь.

Порода Латвийская светло-голубая, первые упоминания зарегистрированы в 1900 годах в Российской империи. У коров светло-голубой породы хорошая жизнеспособность в неблагоприятных условиях.

Латвийская светло-голубая, в первую очередь привлекает внимание нестандартным оттенком своего шерстного покрова. Неудивительно, что другое ее название даже звучит как «морская корова». Светло-голубая корова обладает многими достоинствами. Выносливое животное способно обитать даже в неблагоприятных условиях, только если речь не идет о высоких температурах.

Крупный рогатый скот неприхотлив в еде и будет демонстрировать высокие надои даже при скудном питании.

Спаривание морской коровы можно осуществлять с быками любой породы, но телята всегда будут рождаться с голубой шерсткой. 

Масть : цвет животных может быть как серо-голубым, так и выраженно голубым

Шерсть : короткая

Выносливость : выносливые
Короткая шерсть Синей коровы обладает либо явно выраженным голубым оттенком, либо же более блеклым серо-голубым окрасом.

Порода относится к мясо-молочным породам.

После рождения первого теленка уровень надоев не превышает 15 литров в сутки, однако в дальнейшем данный показатель вырастает до 30 литров в день.

Жирность молока этой коровы составляет 4,5%, что считается средним показателем, а соотношение в нем белка и жирности считается идеальным.

Молоко Синей коровы задействуется для производства масла ярко-желтого цвета, а также творога с высоким содержанием белка.

Прирост массы тела происходит довольно быстро, но более выгодным все же считается разведение Латвийской серо-голубой для дальнейшего производства высококачественной молочной продукции.

В целом держать их можно практически по всей территории России, за исключением наиболее знойных регионов.

Что касается недостатков, главным из них является то, что Синяя порода представляет собой исчезающий вид крупного рогатого скота, а потому приобрести телят практически невозможно. К минусам можно отнести и то, что коровы плохо воспринимают жару.

Морская корова обладает крепким иммунитетом, обеспечивающим животному защиту от наиболее распространенных заболеваний. Более того, животные даже не страдают от послеродового мастита. 

Сегодня Светло-голубая корова, считающаяся довольно редкой породой, разводится не только в Прибалтике, но и в ряде регионов России, однако ее популяция до сих пор является слишком малой.