Предки полтавских кур служили экспонатами на выставке в городе Полтаве уже в 1895 г., а в период с 1928 по 1929 гг. полтавские куры обнаружили непревзойдённую для того времени яйценоскость: 100 яиц на одну несушку.

Однако развитие птицеводства в промышленных масштабах привело к уменьшению численности и продуктивности аборигенных кур.

Поэтому с целью сохранения коренных пород в хозяйство «Борки» из Карловского и Миргородского районов Полтавской области были привезены местные куры, с которыми стали проводить направленные мероприятия.

И уже после  г. биологи вывели три вида этой породы по окраске оперения: глинистую, чёрную и зозулистую.

Стандартным окрасом для этой породы считается желтый цвет перьев. Причем желтый, может быть как светлого, так и темного оттенка. На концах крыльев и хвоста находится черная окантовка, которая создает контрастный и эффектный вид.

Глаза, как правило, имеют желтый или оранжевый оттенок.

Крылышки большим размером не отличаются, поэтому они достаточно плотно прилегают к туловищу курочки. Грудные мышцы у этой породы развиты хорошо. Шея крепкая, средней длины.

Ноги у этих курочек расставлены широко, имеют желтый окрас, перьев на ногах нет.

Окрас петушков отличается особо насыщенным желтым цветом пера.

На шее у птиц может присутствовать золотистого цвета ожерелье.

У петушков на голове находится особенно крупный гребешок в форме листа, он состоит из пяти зубцов.

Гребень может быть розового или ярко-красного цвета.

В хвосте у петухов могут находиться перья черного цвета, которые имеют зеленый отлив.

Характер у птиц спокойный и покладистый, 

Из молодняка этой породы выживает 80 - 85%.
Курочка готова будет осуществить свою первую яйцекладку уже в возрасте 150 дней.
Масса взрослого петушка составляет 3,2 кг, а курочки 2,1 кг.

Полтавская чёрная изначально обитала в Лубенском районе Полтавской области. Однако к настоящему моменту представителей данной породы почти не осталось, но учёными проводятся работы по её возобновлению.

Время создания предположительно XIX в. Исходные формы неизвестны.
Ранее были распространены в Лубенском районе Полтавской области. В 1954 г. численность птицы составляла 42,9 тыс, а в 1964 г. — 8,5 тыс. голов.

Параметры Черной полтавской курицы.

Голова. Средних размеров.
Гребень.Розовидный  или листовидный.
Клюв.Короткий, черный.
Глаза. Оранжевого цвета, встречаются особи с черными пятнышками на радужной оболочке глаз.
Мочки. Красные, иногда с белыми вкраплениями.
Спина. Длинная, широкая, прямая.
Грудь. Выпуклая, глубокая.
Хвост. Средней длины, вертикально стоящий.
Плюсны. Средней длины, темно-стальные.
Оперение,. Плотно прилегающее к телу.
Окраска. Черная, матовая у кур и часто блестящая у петухов; у некоторых особей с фиолетовым оттенком, перья шеи с зеленоватым отливом; встречаются особи с золотистой шеей.

Птица относится к мясо-яичного направления продуктивности.
Восстановленная популяция Полтавских черных кур имеет высокую жизнеспособность.

Показатели производительности:

Срок первого яйца 147  - 150 суток,
Возраст достижения 50% интенсивности яйцекладки 182 - 187 дней,
Возраст достижения пика яйценоскости 27 - 28 недель,
Яйценоскость за 52 недели производительности 235 -250 штук яиц,
Масса яиц в 30 -недельном возрасте 53,8 - 57,6 г, в 52 недели 59,0 - 62,9 г,
Живая масса: кур 2,3 - 2,8 кг, петухов 3,2 - 3,6 кг,
Сохранность молодняка 95%,
Сохранность взрослой птицы 96%,
Выводимость яиц 92%,
Вывод цыплят 86%.
Цвет скорлупы яиц кремовый.
Все пословицы со словом Курица