Порода создавалась русскими селекционерами – работниками Московской сельхозакадемии и Братцевской птицефабрики во второй половине XX столетия. Перед учёными стояла ещё одна задача – вывести птицу, адаптированную к местному климату, выносливую, холодоустойчивую породу.

Для достижения этих целей приняли решение использовать в селекционной работе породы: нью-гемпшир; юрловскую голосистую; итальянскую куропатчатую.

От нью-гемпширов московская порода кур унаследовала крупные размеры тушки и хорошие качественные характеристики мяса. От итальянских несушек передалась способность нести много яиц. Юрловская голосистая линия повлияла на адаптивные качества пернатых.

В 1980 году селекционеры представили результат своей работы, породу зарегистрировали, назвав её московской чёрной.

По продуктивности она относится к мясо-яичному направлению. 
Приспособлена к суровому климату, хорошая жизнестойкость, превосходное качество мяса. Стабильно несёт крупные яйца.

И петухи, и несушки – обладатели массивного корпуса с хорошо очерченными мышцами. Отличительная особенность московской породы кур – чёрное блестящее оперение. Оно настолько густое и плотное, что птицам не страшны даже сильные российские морозы.
У самок на шее имеются огненно-рыжие или медно-красные вкрапления, а у самцов они украшают ещё и плечи, и часть спины. У цыплят допустимо наличие белых перьев, как показано на фото, однако после линьки они выпадают.

Вес петуха – 3,5 кг, несушки – 2,5 кг;
Голова. Крупная с венчающим её острозубым гребнем листовидной формы красного цвета;
Шея. Средней длины с небольшим изгибом;
Глаза. Радужная оболочка оранжевая или коричневая;
Клюв. Чёрный, короткий, очень крепкий;
Ушные мочки. Белые или красные;
Грудь. Массивная, выдающаяся вперёд;
Спина. Прямая, широкая;
Ноги. Неоперённые, сильные, 
Плюсны. Окрашены в тёмный цвет с зелёным отливом;
Крылья. Развиты хорошо и плотно прижаты к туловищу;
Хвост. Средней длины, поставлен низко
Яйцо. Коричневое

У курочек оттенок кожи на плюснах немного темнее, чем у петухов.
Птицам присущ спокойный характер, они не склонны к агрессии. 
Несушки шумные, любят кудахтать, активны, нуждаются в ежедневном выгуле. 

Несушки созревают к 6 – 7 месяцам. За первый год яйцекладки каждая даёт около 200 яиц с коричневой скорлупой весом 58 – 62 г.

Тушка имеет хороший товарный вид, в ней содержится мало жира, а мясо отличается приятным вкусом, правда, оно немного жёстче, чем у бройлеров. 

Из 100 птенцов к концу первой недели жизни погибает не больше 5.

Порода кур московская заслуживает внимания фермеров благодаря многочисленным достоинствам: приспособленность к климату средней полосы; высокая яйценоскость; крупные размеры тушек; нетребовательность к условиям содержания и кормления; красивая внешность; спокойный характер.

Порода не лишена недостатков. Например, отсутствие инстинкта насиживания у несушек. К минусам можно отнести и позднее наступление половой зрелости. Курочки начинают нестись к семимесячному возрасту, иногда позже. Пернатые склонны к ожирению, поэтому для них непременно придётся построить вольер, где птицы будут гулять.

Цыплята московской чёрной породы появляются на свет с тёмным пухом. Их пол невозможно определить до полуторамесячного возраста. Птенцы отличаются крепким иммунитетом и хорошей выживаемостью. Оплодотворяемость яиц также находится на высоком уровне и составляет 100%.

Все пословицы со словом Курица