Вертит языком что корова хвостом (что кочадыком?) В.И.Даль Язык - речь 
Истобенская порода коров выведена в конце XIX века в Кировской области России. 
Порода получила своё название от села Истобенск, где была получена при скрещивании местного скота с холмогорской, швицкой и ярославской породами. 
В 4319 году порода была занесена в племенную книгу России. 
Рост в холке: 126 см
Живая масса: 750-900 кг (бык), годовалых бычков - 280-300 кг
Живая масса: 430-480 кг (корова)
Вес при рождении: 26-30 кг (бычок)
Вес при рождении: 22-26 кг (телочка)
 

Голова: вытянутая

Шея: тонкая 

Грудь: глубокая и неширокая 

Спина: провислая

Туловище: удлиненной формы, со слабовыраженным мышечным рельефом

Вымя округлое, чашевидной формы, а соски располагаются близко друг к другу

Ноги крепкие, с возможной саблистостью

 Масть: черно-пестрая; белый цвет преобладает в области хребта в виде полосы, могут встречаться животные красно-пестрого и красного окраса

Средний годовой удой составляет 4500-5000 кг молока при содержании белка от 3,3 до 3,5%. Это делает породу одной из самых продуктивных в России.

Истобенская – это одна из самых продуктивных и выносливых пород коров в России. Животные легко приспосабливаются к местным климатическим условиям, устойчивы к инфекционным заболеваниям, долго живут.

Но для обеспечения высокого процента продуктивности необходимы правильное питание и уход за животными.

Главные достоинства породы – это выносливость и долголетие. Коровы легко приспосабливаются к местным климатическим условиям и устойчивы к инфекционным заболеваниям.